Los beneficios de la quinua para la salud

by SHAWN KRISTAmartes, 3 de septiembre de 2019 6:41:43

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Alcanzó su máxima fama cuando se estableció como un alimento fundamental para los astronautas de la NASA y la quinoa se ha consagrado. La quinoa o quinua es un superalimento que no puede faltar en tu lista de la su delicioso sabor sino por sus múltiples beneficios para la salud. Quinoa: todo sobre la semilla. Propiedades nutricionales, beneficios para la salud y para prevenir enfermedades y cómo usarla en la cocina.

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Temiendo que se tratase de una moda pasajera, hemos investigado a fondo acerca de sus bondades reales y del porqué ha sido un alimento fundamental en los pueblos andinos durante 5.

Colamos y listo para usar. Con quinoa podemos elaborar todo tipo de platos, desde hamburguesas, ensaladas, pasteles, salteados o bien, usarla en reemplazo de la avena en el desayuno :.

Compartir Todo sobre la quinoa: propiedades, beneficios y su uso en la cocina. Ver 67 comentarios. Suscríbete a Vitónica Recibe un email al día con nuestros artículos: Suscribir.

En Vitónica. En algunos pueblos de los Andes se aplicaba antiguamente para curar fracturas de huesos.

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Lo que posibilita la creación de infinidad de platos en cualquier momento del día. Es de destacar el aporte de fibra de la quinua, siendo de 15 gramos por cadasiendo la mayoría de tipo insoluble. Entre los minerales destaca el hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, pequeñas cantidades de cobre y de litio.

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Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%. Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.

Del tipo B, C, Easí como tiamina, rivoflavina y niacina. Las hojas de la planta pueden hervirse para hacer una infusión que es perfecta para combatir el estreñimiento. Su índice glucémico es muy bajo.

La quinoa es un pseudocereal libre de gluten de manera natural. Perfecta para controlar el peso.

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Es antioxidante. La quinoa es rica quercetina y kaemferol, dos flavonoides que son potentes antioxidantes vegetales que ayudan a depurar el organismo y mejorar la salud.

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Controla los niveles de colesterol. Ambos componente ayudan a controlar los niveles de colesterol en sangre y disminuye el riego de sufrir enfermedades cardiovasculares.

La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando e incluso la FAO ha designado al como el año internacional de la quinoa y desde Vitónica, te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

Pero tal vez estas propiedades te dejen un poco fría entre tanto dato, por lo que a continuación pasamos a explicarte los 10 increíbles beneficios de la quinoa. Debido a su alto contenido en fibra y su elevado aporte proteico en comparación con otros cereales, la quinoa posee un bajo índice glucémico.

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La quinoao quinua, es un cereal que llega desde América Latina hasta tu casa para mejorar tu salud.

Gracias a su contenido en fibra y lípidos insaturados, la quinoa ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre favoreciendo el perfil lipídico en el organismo. Como sabéis, debemos vigilar el equilibrio de las grasas en sangre para prevenir problemas cardiovasculares.

Sabemos que estos nombres os pueden sonar extraños pero lo importante es lo que aportan a nuestro cuerpo, estos son potentes antioxidantes que ayudan a depurar el organismo y mejorar nuestra salud. La quinoa contiene minerales, hidratos complejos y proteínas, lo que hace de ella un alimento muy valioso para los deportistas como fuente de energía. Beneficios de la tayota para adelgazar.

Esta semilla proviene de los Andes y es rica en vitaminas y minerales.

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